BBQ Kanateline oluttölkkikanalle, Küchenprofi 6/2018

Tuotenro: 1038012800
Suositushinta 36,90 €
29,50
Mahdolliset toimitustavat: Nouto omasta Postista, Nouto Postin pakettiautomaatista, Postin kotiinkuljetus

 

Kaljatölkkikana tai siiderikana on yksinkertaisesti uunissa tai grillissä valmistettu kana, joka on laitettu kypsymään avatun olut/siideritölkintölkin päälle. Tölkkikypsennyksessä linnun ulkopinnasta tulee herkullisen rapea, mutta sisältä linnunliha on pehmeää ja mehevää. Vaikka valmistustapa on ollut houkutteleva, moni on pelännyt sitä, että oikeasta oluttölkistä voi kanaan tarttua maalia, lakkaa tai jotain muuta epäterveellistä. Küchenprofi on kehittänyt tätä valmistustapaa varten oman telineen, jota on turvallinen käyttää. Tölkkikanatelineen avulla kokonaisen linnun voi paistaa uunissa tai grillissä. Telineen keskellä olevaan säiliöön kaadetaan olutta tai esimerkiksi siideriä, viiniä tai kasvislientä. Jos nesteeksi valitsee oluen, sen voi halutessaan maustaa vielä vaikkapa viskillä. Broileri tai muu lintu suolataan sopivasti sisältä. Nahan alle voi laittaa haluamiaan mausteita. Kana nostetaan täytetyn säiliön päälle. Telineen vuokaosaan voi paloitella esimerkiksi juureksia, jolloin ne paahtuvat samaan aikaan, kun lintu kypsyy. Juurekset saavat makua linnusta tippuneesta paistonesteestä. Jos lintu kypsennetään uunissa, uunissa kannattaa aluksi olla reilusti lämpöä eli noin 225 astetta. Kun lintu on saanut väriä pintaansa, lämmön voi alentaa 175 asteeseen. Lintu on kypsä viimeistään puoli toista tuntia muhittuaan. Grillissä aika voi vaihdella enemmän, joten linnun kypsyyttä kannattaa tarkistella silloin tällöin. 

Asiakkaat, jotka ostivat tämän tuotteen, ostivat myös

Toimituksen paino: 0,2 kg
Toimituksen paino: 0,1 kg
Spatula
9,90
Toimituksen paino: 0,5 kg
Toimituksen paino: 690 g